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편스토랑 이경규 핑크돼지 통통장어 촬영 맛집 식당 위치 메뉴 가격 정보
서민갑부 322 회 식빵디자이너 매장 위치 메뉴 인터넷 쇼핑몰 택배 주문 어디
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서민갑부 322회 식빵디자이너 베이커리 매장 정보 인터넷 쇼핑몰 택배 주문 방송정보 ◎ 방송사 : 채널A ◎ 방송명 : 서민갑부 322회 ◎ 방송시간 : 매주 화요일 오후 8시 10분 방송내용 서민갑부
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방송정보
◎ 방송사 : KBS2
◎ 방송명 : 편스토랑
◎ 방송시간 : 2021년 4월 23일 76회
방송내용
편스토랑 돼기조기 그리고 장어 스태미나 끝판왕 조합입니다.
미생식품 대표와 직원들은 음식을 기다리며 증거운 시간을 보내고 있습니다.
편스토랑 핑크돼지 통통장어 돼지 와 장어 등장합니다. 돼지고기는 예산 사과를 먹은 예산사과돼지 라고 합니다.
돼지고기 빛갈이 핑크돼지 맞습니다. 정말 핑크색 촉촉한 속살을 보이는 핑크돼지 입니다.
이곳 편스토랑 식당은 돼지고기를 미디엄으로 먹는 돼지고기 라고 합니다. 2004년 완전히 사라진 돼지고기 속 기생충 으로 걱정할 필요가 없다고 합니다.
이경규 씨는 돼지고기 칠리소스 조합으로 젓가락을 놓지 않고 계속 흡입을 합니다.
편스토랑 핑크돼지 고기를 굽던 팬에 초벌한 장어를 올려 돼지기름에 구워줍니다.
편스토랑 76회 입안의 육즙 파티 핑크돼지 통통장어 정말 돼지 장어 완벽한 만남입니다.
<돼장> 머리는 돼지 + 몸통은 붕장어
돼장(Pigeel)은 꿈 속 상상의 동물을 요리로 표현했습니다.
돼지와 붕장어(豚穴): 서로 다른 성질의 원물은 마치 상상의 동물처럼 기괴하지만 완벽한 조화를 이룬다.
이를 'Surf and Turf' 라고 한다.
알아야 했지만 알 수 있는 기회가 없었던, 언제나 그 자리에서 깊고 길게 자리했던 한국 전통의 맛을 새로운 재료와 숙련된 기술력을 바탕으로 깊이 연구하여 새롭지만 낯설지 않은, 익숙하지만 새롭다는 감정을 불러 일으킬 수 있는 돼장만의 요리와 정서를 선보이고자 합니다.
돼장은 다양한 문화예술인들의 손길이 가득하다.
소목장- 성담 김정명 작가
전통예산옹기- 황충길 명장
도예가(백자)- 라기환 작가
도예가(강진청자)- 백라희 작가
돼장은 현대적인 분위기와 더불어 옛것을 사용함으로써 잊고 있었던 좋은 감정을 불러일으키는 공간입니다.
※아래 정보는 검색으로 찾은 정보라 식당 사정으로 인해 일부 정보가 변경될 수 있으니,
휴무일과 영업시간은 꼭 확인 당부드립니다!!!
편스토랑 돼지 장어 핑크돼지 통통장어 이경규 식당정보
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◎ 상호 : 돼장
◎ 주소 : 서울 강남구 선릉로 155길 14 1층 (신사동 657-41)
◎ 전화 : 02-511-9278
◎ 영업시간 : 평일 12:00 ~ 22:00 / 주말,공휴일 15:00 ~ 22:00
◎ 지도 :
메뉴정보
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◎ 돼지목살구이 300g : 35,000원
◎ 붕장어 구이 200g : 29,000원
◎ 돼장 고추장 구이 300g : 32,000원
◎ 붕장어 회 : 27,000원
◎ 붕장어 탕 : 18,000원
▶ 사업적/상업적 관련이 없습니다.
▶ 정보에 대한 수정사항이 있으면 댓글 부탁드립니다.
▶ 이미지 방송화면을 캡처한 것입니다. 저작권 침해시 바로 삭제 하겠습니다.
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