로컬식탁 오늘밤 미식배송할 여행맛집은 어디 1회

로컬식탁 오늘밤 미식배송할 여행맛집 어디 1회

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로컬식탁 오늘밤 미식배송할 여행맛집 정보

 

 

 

 

 

방송정보

 

 

◎ 방송사 : MBC

◎ 방송명 : 로컬식탁

◎ 방송시간 : 2월 28일 월요일 밤 10시 30분 / 첫방송

◎ 출연진 : 이상민, 하석진, 배성재, 주우재

 

 

 

방송내용

 

코시국에 여행마저 마음대로 하기 어려운 시기가 오랫동안 지속되고 있습니다. 이제 곧 여행 다니기 좋은 계절이 오지만 지금같은 때에는 주말에 바람 쐬러 다녀오기도 어려워 몇박의 여행은 잠시 미뤄두게 되는 듯 합니다. 

그런 마음을 알아주기라도 하듯, 랜선으로 다녀오는 맛집여행 내용을 담은 방송이 시작 된다고 합니다. '로컬식탁'은마음놓고 떠나고 먹을수 없는 현실에 찐친들이 모여 식재료와 음식에 얽힌 이야기와 로컬의 숨겨진 이야기를 나누고 시청자들에게 랜선여행을 선사하는 미식-여행 토크 프로그램이라고 합니다. 

 

 

 

그 첫번째 여행지는 바로 낭만의 도시 여수라고 합니다. 여수 낭만의 포차거리에 가면 이곳에서만 느낄수 있는 낭만과 맛, 그리고 바다향이 주는 멋까지 온 몸 가득 담고 올 수 있는곳으로 유명합니다. 

★여수 낭만의 포차거리
전남 여수시 하멜로 102 /  전남 여수시 종화동 299-1 거북선대교 아래 
매일 18:00 ~ 01:00

 

 

 

성일 어른 팔뚝보다도 훨씬 더큰 삼치를 잡아 신선함 그대로 회를 뜹니다. 여수에서 직접 공수한 제철 생선 삼치를 두툼하게 썰어 간장에 찍어 삼치 본연의 그대로 맛을 먼저 봅니다.

 

 

 

간장을 살짝 찍은 두툼한 삼치는 묵은 김치와 함께 김위에 올려 한 입가득 넣어 먹습니다. 이 세박자의 합은 삼치회와 찰떡궁합을 자랑한다고합니다. 여기에 새콤달콤 서대회무침을 같이 하면 기가 막힌 환장의 맛을 볼 수 있다고 합니다. 

 

 

 

이에 질세라, 삼겹살 위에 주꾸미와 키조개 관자, 자숙문어를 차례대로 얹어 만드는 해물삼합도 한 궁합 한다고 하는데요. 삼겹살과 통통한 자숙문어 다리, 잘익은 갓김치를 한입에 넣어 먹는 삼합역시 침샘을 자극한다고 합니다.  자작한 국물은 보기만해도 바다의 향기와 맛을 느낄수 있을 것 같습니다.

맛있는 음식의 마무리는 역시 맛있는 디저틀 라고 할수 있습니다. 여수의 구~수한 디저트들로 디저트 핫플레이스에 이순신광장이 등극되었다고 하는데요.  이곳에 진한 쑥향을 내는 쑥아이스크림과 초코파이 까지 소개 된다고 합니다.

 

 

 

현지에서 직접 공수해온 로컬 음식부터 로컬리안들의 먹는방법까지 완벽재현 했다고 합니다.  언택트 시대 찐 미식가들의 당장이라도 떠나고 싶게 하는 방구석 미식여행 미식토크쇼 로컬식당은 2월 28일 월요일밤 10시 30분에 미식 배송을 한다고 합니다. 본.방.사.수!

 

 

 

 

식객 허영만의 백반기행 91 회 백일섭 전남 여수 촬영 식당 메뉴 가격 어디

출처: https://todaysstory.tistory.com/354 [투데이즈스토리]

 

 

 

 

기타정보

 

 

 

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