2TV 생생정보 으라차차 인생역전 생고기 수타삼겹살 맛집 위치 메뉴 가격 1501회

 

 

 

 

 

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방송에 나온 촬영 장소 맛집은 본문 아래 자세하게 나와있습니다.

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2TV 생생정보 으라차차 인생역전 생고기 수타삼겹살 맛집 위치 메뉴 가격 1501회

 

 

 

2TV 생생정보 장사의신 23년전통 우거지감자탕 위치 메뉴 가격 1500회

출처: https://todaysstory.tistory.com/1014 [투데이즈스토리]

2TV 생생정보 장사의신 23년전통 우거지감자탕 위치 메뉴 가격 1500회

 

 

 

 

방송정보

 

 

 

◎ 방송사 : KBS2

◎ 방송명 : 2TV 생생정보

◎ 방송시간 : 월-금 : 18:30 /  3월 7일 금요일 방송 

 

 

 

 

방송내용

 

 

 

3월 7일 생생정보 으라차차 인생역전 코너에서는 수(水)타 생고기 맛집이 소개 된다고 합니다. 어떤 독특함이 있는지 미리 들여다 보도록 하겠습니다. 

 

 

 

신설동역 10번출구 주변에 위치한 이 맛집의 특별한 점은 바로 수타 하는 점입니다. 보통은 수타라고 하면 제일먼저 손수를 생각할 수 있는데요, 이집의 수는 물수라고 합니다. 물로 때린다? 라는 뜻일까요?  물로때려서 숙성을 한다는 뜻이라고 합니다. 

사장님은 습식고기숙성장치를 설치하고 특허까지 받았다고 하는데요, 1차와 2차 숙성을 거쳐 제공되는 고기는 식감이 부드럽고 육즙이 가득차서 맛이 좋다고 합니다.

 

 

 

 

고기만큼이나 맛이 좋은 육회 탕탕이 입니다. 육회와 낙지탕탕이를 동시에 먹을수 있어서 고소함도 두배가 될것 같습니다.

 

 

 

 

삽겹살과 목살에는 숙성이 거친후 울금을 부려서 구워 먹는다고 합니다. 육즙을 잘 품은 고기들이 맛있게 익어지는 모습이 군침을 돌게 합니다. 고기는 진리다! 라는 말이 생각이 납니다. 물로 숙성한 고기는 어떤 맛일지 궁금해 집니다.

 

 

 

 

고기와 함께 먹는 냉면도 빠질수 없는 메뉴 입니다. 반죽할때도 울금을 넣어 반죽하고 면을 뽑아서 색과 맛을 낸다고 합니다.  육수도 조미료가 아닌 진한 우려낸 국물맛이 좋아서 국물까지 맛있다고 합니다. 

 

 

 

 

면뿐만 아니라 밥에도 울금이 들어가서 노란색을 띄고 있다고 합니다. 맛과 건강을 다 챙길수 있는 맛집임이 인증되는것 같습니다. 밑반찬으로 제공되는 반찬들도 다양하고 모두 맛이 좋아서 전체적으로 맛에대한 평이 좋다고합니다. 

고기에 진심인 사장님의 특별한 방식의 수타 생고기는 3월 7일 생생정보를 통해서 좀더 자세히 보실 수 있습니다.

 

 

식당정보는 아래 자세히 나와 있습니다.

 

 

 

 

 

2TV 생생정보 택시맛객 공주는 밤 해물쟁반밤짜장 알밤탕수육 맛집 촬영장소 메뉴 가격 1498회

출처: https://todaysstory.tistory.com/1007 [투데이즈스토리]

2TV 생생정보 택시맛객 공주는 밤 해물쟁반밤짜장 알밤탕수육 맛집 촬영장소 메뉴 가격 1498회

 

 

 

 

 

※아래 정보는 검색으로 찾은 정보라 식당 사정으로 인해 일부 정보가 변경될 수 있으니,

휴무일과 영업시간은 꼭 확인 당부드립니다!!!

 

 

 

 

식당정보

 

 

 

 

◎ 상호 : 수타생고기

◎ 주소 : 서울 동대문구 천호대로2길 23-3 / 서울 동대문구 신설동 104-7

◎ 전화 : 02-2233-1362

◎ 영업시간 : 매일 10:00 ~ 22:00 

◎ 지도 : 

 

 

 

 

메뉴정보

 

 

 

 

◎ 울금삼겹살: 14,000원
◎ 울금목살: 14,000원
◎ 울금가브리살: 14,000원
◎ 울금등심: 35,000원
◎ 육회: 23,000원
◎ 육회탕탕이: 33,000원
◎ 대하소금구이: 20,000원
◎ 점심특선: 7,000원
◎ 전복왕갈비탕: 16,000원
◎ 육개장갈비탕: 15,000원
◎ 왕갈비탕: 13,000원
◎ 돌솥비빔밥/산채: 8,000원
◎ 육회비빔밥: 11,000원
◎ 김치찌개: 7,000원
◎ 우렁된장찍개: 7,000원
◎ 소고기국밥: 7,000원
◎ 울금 함흥물냉면: 8,000원
◎ 울금 함흥비빔냉면: 8,000원

 

 

 

 

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