2TV 생생정보 으라차차 인생역전 양평의 황태삼합전골 맛집 촬영장소 메뉴 가격 1513회

 

 

 

 

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방송에 나온 촬영 장소 맛집은 본문 아래 자세하게 나와있습니다.

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2TV 생생정보 으라차차 인생역전 양평의 황태삼합전골 맛집 촬영장소 메뉴 가격 1513회

 

 

 

생방송투데이 맛의승부사 남매의역작 가평 잣 닭강정맛집 위치 메뉴 가격 3012회

출처: https://todaysstory.tistory.com/1076 [투데이즈스토리]

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방송정보

 

 

◎ 방송사 : KBS2

◎ 방송명 : 2TV 생생정보

◎ 방송시간 : 월-금 : 18:30 /  3월 23일수요일 방송

 

 

 

방송내용

 

 

 

3월 23일 생생정보 으라차차 인생역전 코너에서는 양평의 황태삼합전골 맛집이 소개된다고하니다. 최근 혼술 혼밥을 하는 사람들도 많은데요, 술먹고 난뒤 해장으로 황태국 만한게 없는것 같습니다. 저또한 황태해장국으로 속편히 해장을 하던 날이 많았더랬습니다. 황태곰탕을 보니 한숟가락 떠 먹고 싶은 마음이 듭니다.  오늘의 인생역전 맛집을 미리 살짝 들여다 보도록 하겠습니다. 

 

 

 

 

겉에서 보면 펜션인듯한 느낌을 주는 모습을 갖춘 이 맛집은 황태곰탕의 뽀얀 국물맛을 못잊어서 자주 찾는 손님들이 많다고 합니다. 황태국 하면 뽀얀 국물이 제일 먼저 떠오르긴 하지만 이집만의 '황태곰탕' 이라 부를만큼 뽀얀 국물을 내는 비법이 있다고 합니다. 

삼합에는 소고기 더덕 황태 이 세가지를 합해서 먹는것을 말하는데요, 전골에 들어간 소고기와 황태구이의 황태 한조각 더덕의 향까지 더해지면 그 한입안에서 맛과 향이 기가 막히다고 합니다. 

 

 

 

 

그 뽀얀 국물의 비밀이 바로 '들기름' 이라고 합니다. 예전에도 어머니들께서 황태로 해장국을 끓여주실때도 황태를 불려서 들기름 들들들 볶아서 끓여주셨던 기억이 있는데요, 이집의 더욱 뽀얀 육수의 비결은 또다른 비법이 있는것 같습니다. 

황태전골은 시원한 맛을 내는 낙지와 구수한맛을 내는 소고기가 들어갑니다. 낙지와 소고기가 황태와 만남것만으로도 육수의 맛이 기가막힐 노릇인데 거기에 뽀얀 곰탕같은 극물의 맛을 내어주는 들기름까지 들어가서 고소함과 시원함을 동시에 느낄수 있다고합니다.  들기름을 안넣으면 육수가 구수한 맛도 없고 색이 뽀얗게 안나온다고 합니다. 

 

 

 

 

육수는 1차와 2차에 걸쳐서 총 10시간동안 우려서 만들어진다고하니 진한 육수의 맛이 그냥 나오는게 아닌것 같습니다. 사장님의 신념과 노력이 그 육수의 맛에 다 녹아들어 있는듯 합니다. 

소고기와 황태의만남 , 매콤한 양념을 입은 촉촉한 황태 더덕까지 들어간 조합의 맛은 3월 23일 생생정보 으라차차 인생역전을 통해서 보다 자세히 확인하실수 있습니다. 사장님의 인생역전 이야기가 궁금하시다면 본.방.사.수 하세요~ 

 

 

 

식당정보는 아래 자세히 나와있습니다. 

 

 

 

 

생방송투데이 빵플레이스 당일치기 뉴욕여행 빵집투어 맛집 위치 메뉴 가격 3012회

출처: https://todaysstory.tistory.com/1077 [투데이즈스토리]

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※아래 정보는 검색으로 찾은 정보라 식당 사정으로 인해 일부 정보가 변경될 수 있으니,

휴무일과 영업시간은 꼭 확인 당부드립니다!!!

 

 

 

식당정보

 

 

 

 

◎ 상호 : 황태속이야기

◎ 주소 : 경기 양평군 용문면 용문산로 3 / 경기 양평군 용문면 마룡리 425-6

◎ 전화 : 031-773-8791

◎ 영업시간 : 화-일 08:00 ~ 09:00 / 매주 월요일 정기휴무

◎ 지도 : 

 

 

 

 

메뉴정보

 

 

◎ 황태곰탕: 6,000
◎ 황태구이정식: 9,000원
◎ 황태삼합: 20,000원
◎ 황태전골: 30,000원

 

 

 

▶ 사업적/상업적 관련이 없습니다.

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