생방송투데이 고수뎐 육즙품은 수중숙성 삼겹살 칼국수 맛집 촬영장소 위치 메뉴 3009회

 

 

 

 

 

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방송에 나온 촬영 장소 맛집은 본문 아래 자세하게 나와있습니다.

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생방송투데이 고수뎐 육즙품은 수중숙성 삼겹살 칼국수 맛집 촬영장소 위치 메뉴 3009회

 

 

 

맛있는 녀석들 328회 솥뚜껑 삼겹살 레전드 식당 배성재 먹쭐 맛집 위치 메뉴 가격 어디 6월3일 방송

출처: https://todaysstory.tistory.com/775 [투데이즈스토리]

맛있는 녀석들 328회 솥뚜껑 삼겹살 레전드 식당 배성재 먹쭐 맛집 위치 메뉴 가격 어디 6월3일 방

 

 

 

방송정보

 

 

◎ 방송사 : SBS

◎ 방송명 : 생방송투데이

◎ 방송시간 : 2022년 3월17일 수요일 저녁 18:50

 

 

 

방송내용

 

 

 

3월 17일 생방송투데이 고수뎐에서는 여주의 삼겹살 맛집이 소개된다고 합니다. 제가 좋아하는 솥뚜껑과 삼겹살이 만난 맛집이라고 하니 너무 기대가 됩니다. 그 맛집을 미리 들여다 보도록 하겠습니다.

 

 

 

기본적으로 주문이 들어가면 상차림에 삶을 달걀을 주시는데 삶은 달걀마저도 맛이 있는 맛집 이라고 합니다. 거기에 부침개와 조개국물역시 맛이 좋아서 조개국물 한숟가락 떠먹으면 그 맛 하나만으로 이미 소주한병 주문이 들어 간다고 합니다. 그 입맛 당기는 육수에 칼국수와 샤브샤브가 만들어 지니 달인수준의 칼국수 맛도 안볼수가 없습니다. 

밑반찬은 셀프코너가 있어서 필요한만큼씩 가져다 먹을수 있다고 합니다. 특히나 대파김치가 너무 맛있다고 하는데요 솥뚜껑에 같이 구워서 삼겹살과 같이 집어 먹으면 물리지않게 삼겹살이 계속 계속 먹게 된다고 합닌다. 

 

 

 

여주에서는 이미 삼겹살 맛집으로 소문이 자자한 맛집이라고 하는데요, 이 집의 고기가 특별한 이유는 바로 고기 숙성방법에 있습니다. 진공팩에 포장된 고기를 수조안에 맥반석을 같이 넣어 숙성을 하여 상에 내어줍니다.  맥반석을 넣어 수중 숙성된 삼겹살은 육질이 쫀득해지고 육즙이 풍부하게 되어 그 맛을 한층 더 업시켜 준다고합니다. 맥반석을 넣음으로 물속의 유해균을 분해해주고 맥반석은 따뜻하고 독이없어서 일반 냉장고에 보관할때보다 고기가 마르지 않게 해주는 효과가 있다고 합니다. 

 

 

 

이집의 솥뚜껑에는 또하나의 비밀이 있다고 하는데요, 바로 솥뚜껑에 고기만 구워 먹는게 아니라 손잡이 부분의 뚜껑을 열면 안에 칼국수를 끓일수 있는 냄비넣는 구멍이 생긴다고합니다. 덕분에 솥뚜껑에 굽는 삼겹살과 달인의 칼국수를 동시에 맛볼수 있다고 합니다. 

칼국수는 샤브샤브로도 먹을수 있어서 육수가 끓을때 만두와 어묵 야채, 고기를 넣어 먹고난뒤 칼국수를 끓여 먹을 수도 있다고 합니다. 

단, 칼국수를 먹고 난뒤에는 꼭 김치죽을 먹어야 한다고 합니다. 삼겹살에 공기밥은 포기하시고 꼭 김치죽을 마지막에 먹어줘야 온전한 코스로 먹었다고 할 수 있다고하니 마무리 김치죽도 꼭 먹어보시길 권해드립니다. 

달인이 끓여주는 칼국수와 수중으로 숙성시켜 궁극의육즙을 품은 특별한 삼겹살 맛의 비법은 3월 17일 생방송투데이를 통해서 보다 자세히 확인하실수 있습니다. 

 

 

 

식당정보는 아래 자세히 나와있습니다.

 

 

 

 

2TV 생생정보 으라차차 인생역전 생고기 수타삼겹살 맛집 위치 메뉴 가격 1501회

출처: https://todaysstory.tistory.com/1022 [투데이즈스토리]

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※아래 정보는 검색으로 찾은 정보라 식당 사정으로 인해 일부 정보가 변경될 수 있으니,

휴무일과 영업시간은 꼭 확인 당부드립니다!!!

 

 

 

식당정보

 

 

 

◎ 상호 : 달인칼국수삼겹살 

◎ 주소 : 경기도 여주시 농산로 91 / 경기 여주시 상거동 123-4

◎ 전화 : 031-884-2800

◎ 영업시간 : 월-토 11:00 ~ 24:00 / 22:00 라스트오더 (변동가능으로 시간확인 필수)

◎ 지도 : 

 

 

 

메뉴정보

 

 

 

 

◎ 수중숙성 삼겹살 200g: 14,000원
◎ 토렴칼국수: 150g: 14,000원
◎ 달인칼국수: 6,000원
◎ 달인칡냉면: 7,000원
◎ 왕만두: 6,000원
◎ 음료수: 2,000원
◎ 공기밥: 1,000원

 

 

 

편스토랑 이영자 당구대 불판 통삼겹살 삼겹살 통볶음밥 촬영 식당 위치 메뉴 가격 어디 79회

출처: https://todaysstory.tistory.com/706 [투데이즈스토리]

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