방송에 나온 촬영 맛집은 본문 아래 자세하게 나와있습니다.
백족원의 사계 제철 꽃게살 꽃게무침 꽃게탕 촬영 식당 정보
2021.04.24 - 백종원의 사계 4회 제주도 봄나물 특집 콩국 두부 두루치기 촬영 식당 위치 메뉴 정보 미리보기 어디
백종원의 사계 4회 제주도 봄나물 특집 콩국 두부 두루치기 촬영 식당 위치 메뉴 정보 미리보기
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방송정보
◎ 방송사 : TVING
◎ 방송명 : 백종원의 사계 7회
◎ 방송시간 : 웹예능
방송내용
백종원의 사계 7회 제출 꽃게 봄꽃게 입니다. 싱싱한 꽃게가 가득 빛갈이 영롱한게 너무나 싱싱해 보입니다.
이렇게 많은 꽃게를 꽃게찜 꽃게탕 꽃게무침 꽃게간장게장 등등 너무나 맛있는 밥도둑 식재료 입니다. 꽃게가 유명하 곳은 진도 목포 이쪽이라고 합니다.
백종원 대표는 꼭 목포에서만 맛볼수 있는 꽃게가 있다고 합니다. 바로 꽃게무침과 꽃게살 인데요 둘의 차이점은 꽃게무침은 말그댈로 꽃게를 매운양념에 버무린것이고 꽃게살은 꽃게무침에서 꽃게살말 모아놓은 것이라고 합니다.
백종원의 사계 꽃게 제철을 설명하는데요 암게는 산란기 전이라 알이 꽉차있는 3~5월 봄이 제철이고 수게는 살과 내장이 꽉찬 8~10월이 제철이라고 합니다.
꽃게살 무침 입니다. 꽃게무침과 같은양념인데 꽃게살만 발라서 양념과 버무린 꽃게살무침 간편하게 밥에 비벼먹고 김에 같이 싸먹으면 정말 맛있을것 같습니다. 사진만 봐도 군침이 넘어갑니다.
백종원 대표의 말을 빌리자면 새치기로 맛본 고급 음식 같은 맛 이라고 합니다. 꽃게살 무침의 유래는 손님들이 껍질째 꽃게 무치을 밥에 비벼 먹는 것을 보고 살을 발라 만들어냈다고 합니다.
꽃게탕 잘손질한 꽃게과 부재료들을 넣고 보글보글 끓여낸 꽃게탕 아는맛이 무섭다고 맛을 아니 너무나 먹고 싶네요 이 식당 목포에서 꽃게 요리로 맛있다고 소문난 곳입니다.
꽃게탕 보글보글 거리는 소리가 들리는것 같습니다. 탄성을 부르는 꽃게탕의 마법같은 진한 국물 한창 살오른 봄꽃게
백종원 대표의 꽃게 먹는 요령 바로 사진처럼 밥주걱 다리를 먼저 많이 먹어라 입니다. 저곳은 깔것도 없이 그냥 먹으면 양도 많고 깔끔하게 먹을수 있다고 합니다.
※아래 정보는 검색으로 찾은 정보라 식당 사정으로 인해 일부 정보가 변경될 수 있으니,
휴무일과 영업시간은 꼭 확인 당부드립니다!!!
백종원 사계 꽃게무침 꽃게살 꽃게탕 식당정보
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◎ 상호 : 장터식당
◎ 주소 : 전남 목포시 용해로60번길 28 (용당2동 1028-79)
◎ 전화 : 061-272-6867
◎ 지도 :
꽃게요리 장터식당 제철꽃게 메뉴정보
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◎ 꽃게탕 : 대 40,000원, 소 30,000원
◎ 꽃게무침 : 24,000원
◎ 꽃게살 : 24,000원
◎ 준치 : 24,000원
◎ 병어 : 50,000원
▶ 사업적/상업적 관련이 없습니다.
▶ 정보에 대한 수정사항이 있으면 댓글 부탁드립니다.
▶ 이미지 방송화면을 캡처한 것입니다. 저작권 침해시 바로 삭제 하겠습니다.
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